湘西吉首美食攻略
吉首，湘西的文化中心，以其独特的酸辣风味和少数民族美食闻名。以下是前十名美食排行榜的详细攻略，帮助您规划一次味蕾之旅。
- 血粑鸭：湘西代表性菜肴，鸭肉与血粑（糯米和鸭血制成）炖煮，口感香糯辛辣。推荐店铺：老城区李记血粑鸭，人均约50元。
- 酸汤鱼：以苗族酸汤为底，鲜鱼片煮制，酸辣开胃。店铺推荐：吉首酸汤鱼馆，人均60元，建议搭配本地米酒。
- 米豆腐：软滑爽口，常配辣椒酱和花生，街头小吃首选。夜市摊点普遍，价格5-10元。
- 腊肉：湘西传统烟熏腊肉，肥而不腻。可去当地农家乐体验，人均30-40元。
- 糍粑：糯米制成，煎炸后外脆内软，甜咸皆宜。推荐早餐时段购买，3-5元/个。
- 酸辣粉：红薯粉条配酸辣汤底，爽滑劲道。小店如张姐酸辣粉，人均15元。
- 野菜粑：采用山野菜与糯米混合，蒸制而成，健康清香。集市有售，2-5元/个。
- 油茶：苗族传统饮品，茶叶油炸后冲泡，配以炒米和花生。体验地点：苗寨文化村，人均10元。
- 烧烤串：夜宵主打，以羊肉和蔬菜为主，辣味十足。吉首夜市热门，人均20-30元。
- 豆腐脑：甜咸双版本，本地偏好辣味豆腐脑。街头小贩常见，价格5元。
旅行贴士：吉首美食以酸辣为主，建议逐渐适应口味；多数小吃集中在乾州古城和夜市，最佳游览时间为傍晚；预算每日100-150元可尝遍特色。注意选择卫生条件好的店铺，避免肠胃不适。